Банкет — торжественный званый обед или ужин, устраиваемый в честь кого-либо или чего-либо.
Банкет предусматривает обязательное размещение гостей за столами.
Фуршет — совместный приём пищи,
когда приглашенные едят стоя, свободно выбирая блюда и напитки.
Банкетное накрытие выглядит так (общий стол, буква "П", раздельные столы)
Фуршетное накрытие выглядит так (вдоль борта фуршетная линия)
